Folclore e culinária

Olá pessoal,tudo bem?

Hoje falaremos sobre a culinária folclórica.



A culinária folclórica é resultado dos diversos povos que imigraram para o Brasil,por isso tem uma grande variedade e diversificação de alimentos e ingredientes em sua culinária.

No período colonial, a culinária recebeu dos índios a mandioca (hoje mais utilizada como farinha) e o palmito. Dos africanos recebeu o inhame, a cana-de-açúcar, a bananeira, leite de coco e o dendezeiro (do qual se faz o azeite-dendê).

Este processo de aculturação é constante. Conforme os diferentes povos chegam ao Brasil, novos alimentos são incluídos na dieta e se abrasileiram, como o macarrão italiano, que na região Sudeste é comida de festa, assim como o quibe e a carne de espetinho, influência alimentares dos sírios-libaneses.

Os alimentos e pratos típicos são preparados com tradições transmitidas por gerações e cada região tem suas infuências.

Conheça alguns dos pratos típicos do folclore de algumas regiões do Brasil:

- feijoada ( mais comum no RJ)
- feijão tropeiro (MG)
- baião-de-dois (CE)
- pato-no-tucupi (norte)
- buchada de bode
- sopa de jirimum com leite
- churrasco- comum no Sul do Brasil
- macaxeira
- carne de sol
- arroz carreteiro (sul)

Interessante né?

Até o próximo post.

A saudável culinária japonesa

Há quem diga que a culinária japonesa é uma das mais saudáveis do mundo.
A culinária tradicional japonesa é dominada pelo arroz branco (hakumai) e poucas refeições seriam completas sem ele.

Além do principal alimento consumido existem os acompanhamentos, conhecidos como okazu.Esses acompanhamentos servidos durante a refeição pode ser peixe, carne, legumes ou conservas.

A refeição japonesa mais simples consiste em sopa, arroz e um acompanhamento, que na maioria das vezes é um legume em conserva.
O almoço também é composto por uma sopa, arroz e três acompanhamentos.Estes acompanhamentos normalmente são peixe cru (sashimi), um prato frito e um prato fermentado ou cozido no vapor — ainda que pratos fritos, empanados ou agri-doces podem substituir os pratos cozidos.

Como o Japão é uma nação independente, seu povo consome muitos frutos do mar, além de peixe e outros produtos marinhos (como algas). Mesmo não sendo conhecido como um país que come muita carne, poucos japoneses se consideram vegetarianos. Carne e galinha são comumente inseridos na culinária do cotidiano.
O macarrão, originado na China, também é uma parte essencial da culinária japonesa.

Ainda que muitos japoneses tenham desistido de se alimentarem de insetos, ainda existem exceções. Em algumas regiões, gafanhotos (inago) e larvas de abelha (hachinoko) não são pratos incomuns. Lagartos também são comidos em alguns lugares.

E aí, gostaram?

No próximo post falaremos sobre a culinária portuguesa.

Até lá!

Planos para o feriado?!?!

Olá,

Hoje vou dar uma dica de passeio para o feriado.

Está em exposição no Museu da Língua Portuguesa um pouco de Fernando Pessoa.

A exposição “Fernando Pessoa, plural como o universo” mostra a história desse grande poeta e de seus heterônimos.

Se você ainda não tem planos para esse feriado prolongado, não perca essa oportunidade.

A exposição está em cartaz na sala de exposições temporárias do Museu da Língua Portuguesa.

Serviço:
Fernando Pessoa, plural como o universo

De 24 de agosto de 2010 a 30 de janeiro de 2011

Horário: de terça a domingo, das 10h às 18h

Local: Sala de exposições temporárias do Museu da Língua Portuguesa

Endereço:Praça da Luz, sem números, Centro – São Paulo

como chegar?


Exibir mapa ampliado

Na próxima semana conto mais sobre Fernando Pessoa.

Até lá e bom feriado a todos.

"Tudo vale a pena quando a alma não é pequena"

"Há um tempo em que é preciso abandonar as roupas usadas, que já tem a forma do nosso corpo, e esquecer os nossos caminhos, que nos levam sempre aos mesmos lugares. É o tempo da travessia: e, se não ousarmos fazê-la, teremos ficado, para sempre, à margem de nós mesmos."

(Fernando Pessoa)

post atualizado em 09 de agosto de 2010

A exótica culinária chinesa


Oi pessoal, td bem?

Hoje falaremos um pouco sobre a culinária chinesa.
A culinária da China como qualquer outra gastrononia oriental é ampla, apimentada e sempre bem temperada.

A cozinha local é caracterizada pelos seus sabores adocicados, massas e suas técnicas exclusivas como cozinhar carnes vermelhas em molho de soja deixando – as com um forte tom avermelhado.

Os pratos de peixe e crustáceos de distintos sabores são habituais na cozinha do Leste, que caracteriza-se pelo seu sabor doce. Utilizam sobre tudo peixe e marisco, sobressalientando a sopa condimentada com alho poró. Os pratos mais conhecidos são as ovas de carangueijos com barbatanas de tubarão, ovas de sepia, holoturias (gênero de pepinos-do-mar) ao alho poró, e também carnes e o frango com molho de Dezhou. Destacam, também, o pato com oito tesouros e as tiras de enguia. Vale a pena também conhecer a grande variedade de sanduíches, por volta de 300 tipos, como a bola ovo de pomba.

Já foi uma das culinárias mais famosas pois baseada na culinária local, ela combinou e absorveu vantagens de diversas culinárias, incluindo culinárias vegetais e européias. A culinária da China é muito apreciada pois preserva o sabor original dos ingredientes.Os chineses também são grandes consumidores de arroz.

E pra quem pensa que foram os italianos que inventaram o macarrão, engana-se.Foram os chineses.E eles também são famosos por comer aqueles pratos exóticos como grilhinhos, cobra, cigarra no espeto, porém por curiosidade.Não que esses sejam pratos para se comer diariamente.

De forma geral, a culinária chinesa é uma das mais variadas do mundo. Os pratos do sul são à base de arroz. E as massas sempre estão na mesa dos chineses do norte.
E você?Já provou a culinária chinesa?

Bom, gente por hoje é só.
No próximo post falaremos sobre a culinária japonesa.

Até mais!

Um olhar cultural

Olá,
Depois de um tempo longe, hoje volta para falarmos de literatura.
Nesse post vou contar para vocês um pouco sobre a 21ª Bienal do Livro.
Como já era de se imaginar, o local estava lotado todos os dias!! Mas, mesmo assim, quem foi não se arrependeu de ficar horas na fila pra pegar o ônibus nem de andar no pavilhão de exposições do Anhembi no meio da multidão.
No sábado, dia 14, os jornalistas, estudantes e curiosos puderam prestigiar um debate com os sobre “Ser repórter” que contou com a presença de Lilian Romão, da revista Viração, Caco Barcellos, apresentador do Profissão repórter da TV Globo e Alberto Dines, do Observatório da Imprensa
Na segunda-feira eu fiz uma reportagem para o Plug News, que passa na web rádio da faculdade e você pode conferir aqui.




Bom gente, além disso, a Bienal é ótima para enriquecer a nossa cultura. Durante o evento teve palestras sobre vida e obras de alguns grandes escritores, como Clarice Lispector.

Entrada do stand de Clarice Lispector

Também tinha um stand sobre Monteiro Lobato.



O autor de “O menino maluquinho”, Ziraldo também esteve lá.


No stand da rádio CBN as pessoas podiam fazer um tipo de oficina de voz. Quem quisesse podia gravar uma notinha sobre a bienal e escolher um âncora da rádio que chamaria a reportagem. Todos que participaram tiveram suas gravações publicadas no blog da CBN.
Bom, por hoje é só.
Peço desculpas pela ausência e aproveito para fazer uma divulgação do Plug News.
O programa é veiculado de segunda à sexta-feira, sempre às 16h e às 18h.

Até a próxima!!!

Post atualizado em 09 de setembro de 2010.

Mamma mia, que delícia!

Dentre os principais patrimônios que caracterizam a Itália, além de suas belezas paisagísticas e de sua arte, está a gastronomia. A cozinha italiana é talvez uma das mais ricas do mundo, principalmente no que diz respeito aos ingredientes característicos da cozinha típica e regional.

Isso é sem duvida conseqüência dos vários povos que passaram pela península itálica através dos séculos e lá deixaram sua marca com a introdução de novos elementos e alguns pratos hoje apreciados em todo o mundo.

Na gastronomia do norte da Itália predominam produtos de influência francesa, austríaca e húngara, com o emprego de muitos produtos derivados do leite, enquanto que no sul, predominam os de influência árabe, quais sejam: uso de muito molho de tomate, pouca carne bovina e muita carne de coelho, ovina, caprina e suína.

Nos bosques e montanhas predominam os famosos “funghi” e muita caça. Já no litoral, encontra-se diversos tipos de peixe, com destaque para o atum e o peixe “spada”, além de muitos frutos do mar e bacalhau.

Dentro do cenário gastronômico italiano, também há a Cozinha Mediterrânea, principalmente na parte meridional e nas ilhas da Sicília e Sardenha, a qual é conhecida pelos italianos como “cozinha sadia”, rica em carboidratos, frutas, verduras, peixes, pouca carne e muito óleo de oliva.

Salames, queijos e vinhos de primeira linha completam a riquíssima cozinha tipicamente regional de todas as partes da Itália e apreciadas em todo o mundo.

Até a próxima semana pessoal!

Culinária Alemã, sinônimo de culinária espartana?!?!?

Na culinária alemã é muito apreciada a mistura de doces e salgados em uma mesma receita, por exemplo, porco assado com amêndoas, que na cultura alemã significa o aquecimento da alma.

Atualmente os apreciadores alemães estão optando por produtos naturais, mas, sem dúvida o alimento que quando citado lembramos imediatamente da Alemanha é a salsicha, são feitos até salsichas em formas de animais para "atrair" crianças a comer.

Na parte de doces, a mais conceituada guloseima são as tortas, principalmente a de cerejas, conhecida também como Floresta Negra.

Já na parte de bebidas, a cerveja, é claro, é a bebida mais consumida no país. Todos os anos em Setembro, na cidade de Munique, acontece a Oktoberfest, onde se consome cerveja em canecas que contem um litro da bebida.

Em nosso próximo post falaremos sobre a Inglaterra e seus costumes!

Parlendas-Folclore Brasileiro

Olá pessoal !

Alguém ai sabe o que são parlendas?



Parlendas são versos com temática infantil que são recitados em brincadeiras de crianças.As rimas costumam ser fáceis e por isso são populares entre as crianças.
As parlendas são usadas em jogos para divertir,ajudar na memorização ou compor uma brincadeira.Muitas parlendas são antigas e algumas delas,foram criadas há décadas.Elas fazem parte das manifestações orais da cultura popular e do folclore brasileiro e representam uma importante tradição cultural do nosso povo.
A palavra PARLENDA tem origem em "parolar", "parlar" que significam "falar muito", "tagarelar", "conversar sem compromisso".Falatório,palavreado,declamação infantil.

Veja agora alguns exemplos de parlendas muito conhecidas na nossa cultura:

"Dedo Mindinho
Seu vizinho,
Maior de todos
Fura-bolos
Cata-piolhos";

"Um, dois, feijão com arroz.
Três, quatro, feijão no prato.
Cinco, seis, chegou minha vez
Sete, oito, comer biscoito
Nove, dez, comer pastéis";

"Rei, capitão,
soldado, ladrão.
moça bonita
Do meu coração";

"Hoje é Domingo,
pede cachimbo
O cachimbo é de ouro,
Bate no touro,
O touro é valente,
Bate na gente,
A gente é fraco,
Cai no buraco,
O buraco é fundo,
acabou-se o mundo";

"Lá em cima do piano tem um copo de veneno
Quem bebeu morreu
O culpado não fui EU";

Espero que tenham gostado.

Até a próxima !

Pimenta a gosto: a culinária mexicana!

A culinária mexicana, em termos de variedade de sabores e texturas, é uma das mais ricas do mundo, embora seja por vezes caracterizada por algumas pessoas como gordurosa e condimentada. É uma culinária rica em proteínas, vitaminas e minerais.A base da culinária mexicana é o milho.

A maior parte da comida mexicana de hoje é baseada nas tradições nativo americanas, incluindo astecas e maias, combinadas com a culinária introduzida pelos colonizadores da Espanha. Quesadillas, por exemplo, é uma tortilla de milho ou farinha de trigo com queijo, bife, frango, porco, etc. A parte mais nativa desse e de outros pratos tradicionais é a pimenta. Comidas como essa tendem a ser bem coloridas por causa da grande variedade de vegetais e carnes na culinária mexicana.

Conhecida por muitos condimentos e apimentada, a culinária mexicana também é famosa pela riquesa de sabores e texturas.

Uma gastronomia simples e barata faz da comida mexicana uma das mais poulares da américa do norte, muito bem aceita pelos brasileiros.

O México associou-se a pimenta, sendo a principal característica de sua comida.Até balas e pirulitos podem ser de pimenta.

Espero que tenham gostado!

No próximo post falaremos sobre a culinária italiana.

Períodos marcantes na história da Arte Alemã!

O estilo da arte alemã segue o tipo de arte que vem da França, da Itália e da Inglaterra. Sua arquitetura segue a linha dos periodos Românico, Gótico, Renascimento, Barroco e Clássico.

O Renascimento juntamente cm o estilo Gótico trouxe obras pesadas e consideradas até "desagradáveis". Mas, em compensação a Alemanha teve dois grandes pintores que compreenderam o espírito do Renascimento como nenhum outro pintor da Europa, foram eles Albert Dürer e Hans Holbein.

O Barroco juntamente com o Rococó trouxe beleza para as moradias do Reis Luís XV da Alemanha e Frederico II da França.

A arquitetura da Alemanha se destacou no século XVIII com construções civis e religiosas. A Catedral de Colônia é a maior igreja em estilo gótico do mundo.

Discutiremos sobre a culinária alemã em nosso próximo post.

Aqui acaba a nossa viagem!

A culinária de Mato Grosso tem influências da culinária africana, portuguesa, italiana, síria e com a migração dos últimos anos também de pratos típicos de outras regiões brasileiras. Pratos considerados bem mato-grossenses são: Maria Isabel (carne seca com arroz ), o Pacu assado com farofa de couve, a carne seca com banana-da-terra verde, farofa de banana-da-terra madura além do tradicional churrasco pantaneiro que se desenvolveu pelas longas comitivas de gado no pantanal.

O peixe em Mato Grosso é um alimento farto, considerado como o principal nas áreas ribeirinhas. Ele pode ser comido frito, assado ou ensopado, recheado com farinha de mandioca ou servido com pedaços de mandioca. Os peixes de mais prestígio nas mesas locais são: o Pacu, a piraputanga, o bagre, o dourado, a cachara, a geripoca, o pacupeva, o pintado, etc.

O povo mato-grossense também aprecia o arroz com pequi, picadinho de carne com quiabo e a carne assada. Há ainda o Guaraná de ralar usado principalmente pelos mais velhos, cujo costume é de tomar pela manhã. Para o café da manhã, vale ainda destacar o Bolo de Arroz e o Bolo de Queijo.
Podemos destacar a variedade de doces e licores apreciados pelos mato-grossenses. Temos como os mais famosos o Furrundu (doce feito de mamão e rapadura de cana), o doce de mangaba, o doce de goiaba, o doce de caju em calda, o doce de figo, o doce de abóbora, e outros. Como aperitivo temos o Licor de pequi, Licor de caju, Licor de mangaba, e outros.

Goiás: O pequi é um fruto muito popular na culinária do estado goiano, comido geralmente com o arroz ou frango cozido. O Milho tem uma presença forte na culinária goiana. Colhido ainda verde, seus grãos podem ser cozidos na espiga e ingeridos desta forma, ou cortados e refogados. O milho verde é também o ingrediente principal de diversos pratos, como a Pamonha, o Angu e o Cural. Outro prato tradicional de Goiás é o Empadão Goiano, uma torta salgada sendo seu recheio composto de ingredientes variados e comuns da região, como o frango, a linguiça suína, o milho verde e outros. São muito apreciados os derivados da carne suína, como a linguiça, o torresmo, a pururuca e a feijoada. A culinária goiana teve e tem forte influência da culinária mineira, mas preserva sua identidade.

Mato Grosso do Sul: Recebeu muita influência paraguiaia como a "sopa paraguaia", do nordeste, o uso da mandioca e da farinha torrada. Os pantaneiros tiveram grande influência na culinária também como a carne de caça (Tatu, Jacaré, Anta). Também era muito apreciado o macarrão boiadeiro.

Pessoal, espero que tenham gostado dessa viagem pela deliciosa culinária brasileira!
Semana que vem falaremos sobre a culinária mexicana!

Até lá!

A Alemanha e suas diversidades culturais!

Foi na Alemanha que surgiu o movimento conhecido como Romantismo, um movimento de arte que abordava temas emotivos que lembravam na maioria das vezes a dor da perda e da solidão.

Este país é conhecido também como um dos países com os melhores poetas do mundo! Mesmo que até hoje seja visto por muitos como um país cruel e preconceituoso, devido à época do Nazismo, comandado por Hitler, que teve como consequencia milhares de judeus mortos em campos de concentração.

Mas, existe uma grande história por traz desta, que iremos conhecer agora.

Seu idioma vem da língua Franca da Europa Ocidental, que hoje em dia é um diferencial em muitas empresas, pois, a Alemanha exporta praticamente de tudo para todo o mundo.

Na parte da Sociologia e Filosofia podemos citar personagens importantes como, Lutero, Marx e Nietzsche que foram muito significativos para a história do país.

Em nosso próximo post discutiremos um pouco mais sobre os costumes alemães.

Até lá!

Oie gente !

Hoje falaremos sobre os folguedos.



Os folguedos são festas populares e sua principal característica é a presença de música,dança e representação teatral.Grande parte dos folguedos possui origem religiosa,tanto católica como de cultos africanos e algumas são folclóricas.Com o passar dos anos,muitos folguedos foram incorporando mudanças culturais e adicionando às festas, novas coreografias e vestimentas(máscaras,colares,fitas,roupas coloridas etc).Os folguedos fazem parte da cultura popular e do folclore brasileiro e embora ocorram em quase todo território brasileiro, é no Nordeste que se fazem mais presentes.

Conheçam alguns dos principais folguedos da cultura popular brasileira:

- Afoxé: dança-cortejo, típica da Bahia, e ligada aos rituais do candomblé.

- Bumba-meu-boi: típico folguedo da região Nordeste do Brasil. Possui uma miscigenação de elementos culturais africanos, portugueses e indígenas. Ocorre entre o mês de novembro até 6 de janeiro. Sua coreografia consiste em danças de rua, onde um homem veste-se de boi e comanda as coreografias.

- Caboclo: danças que representam a cultura indígena. Folguedo muito comum em Pernambuco e Paraíba.

- Cavalhada: típica das regiões Sudeste e Centro-oeste do Brasil. Os cavaleiros representam, em suas coreografias, as batalhas medievais entre cristãos e muçulmanos.

- Congada: espécie de dança-cortejo, ocorre em diversas regiões do Brasil. Representam a coroação dos antigos reis do Congo (África).

- Folia de reis: dramatização de rua em que é representada a viagem bíblica dos três reis magos. Ocorre entre o Natal e o dia 6 de janeiro (Dia de Reis).

- Maracatu: dança-cortejo típica de Pernambuco, ocorre no período do Carnaval. A dança ocorre ao som de zabumbas, conguês e taróis.

- Marujada: encenação nordestina que representa a vitória dos cristãos sobre os muçulmanos na Idade Média e também as conquistas marítimas européias dos séculos XV e XVI. Os personagens vestem-se com trajes de marinheiros, cristãos ou muçulmanos. Pandeiros, violões e outros instrumentos acompanham a encenação.

- Pastoril: encenação cujo tema principal é o aviso que o anjo Gabriel dá sobre o nascimento de Jesus Cristo. Típico da região Nordeste, os participantes dançam e cantam nas ruas. Meninas, enfeitadas com fitas e tocando pandeiro, dividem-se em dois cordões (azul e vermelho) e são acompanhadas por um grupo musical.

- Reisado: comum no Nordeste, este folguedo baseia-se na encenação do Natal. Os participantes, cantando e dançando, desfilam pelas ruas da cidade pedindo donativos. Os participantes usam roupa coloridas, fitas e chapéus. Em algumas regiões, integrantes usam figurinos representando reis, palhaços e estrela.

No próximo post falaremos sobre as parlendas.

Até mais !

Vixe mainha!


Que tal conhecermos um pouco da culinária da região Nordeste do Brasil?

A culinária nordestina é fortemente influenciada pela suas condições geográficas e econômicas ao longo da história, assim como pela antiga mistura das culturas portuguesa, indígena e africana.

Pratos característicos da Região Nordeste incluem a tapioca, o vatapá, a moqueca(ambos com frutos do mar e azeite-de-dendê), o baião de dois (feito de arroz e feijão, com diversas variedades, geralmente incluindo também carne seca, queijo coalho, manteiga da terra ou nata), o acarajé (um bolinho de feijões brancos e cebola frito no azeite de dendê recheado com camarões e pimenta vermelha), o mugunzá(feito de feijão e milho, sendo doce em algumas áreas e, em outras, salgado, com linguiça), caruru (quiabo e castanhas de caju, camarões, pimenta e alho), iguaria de origem indígena adaptado pelos escravos nos engenhos e servido aos orixás e o sarapatel. Os pratos tem forte influência africana.

Outras comidas tradicionais são a farofa, a paçoca, a canjica, a pamonha, a carne-de-sol, a rapadura, a buchada de bode, o queijo coalho, o siquilho, o alfinim, a panelada, a maria-isabel, o carneiro cozido e a galinha à cabidela.

Um bolo originário de Pernambuco, mas que posteriormente espalhou-se pelo país é o bolo de rolo, feito com farinha de trigo e recheado . No Maranhão, desenvolveu-se o cuxá com base em uma erva africana, a vinagreira, recebe ainda o caruru e a língua-de-vaca, outra erva.

A influência africana se estende principalmente pela costa de Pernambuco à Bahia. No restante da costa e no interior, há menos influência da culinária africana. Na costa, são comuns os mariscos, e, em toda a região, as frutas tropicais. As mais conhecidas são as mangas, mamões, goiabas, laranjas, maracujás, abacaxis, fruta-do-conde, e cajus (a fruta e a castanha), mas são muito consumidas também frutas mais exóticas, como o cajá, a seriguela, a cajarana, a pitomba e o buriti. O pequi é também comum em algumas partes do Nordeste, como no sul do Ceará, e é usado em comidas regionais. Diversas variedades de doce são comumente produzidas a partir dessas frutas tropicais, assim como mousses e bolos.

A região Nordeste além de ter belos estados para serem visitados tem uma ótima culinária, não é mesmo?

Até a semana que vem pessoal!

A Arte Francesa pode ser considerada uma das 7 Maravilhas do Mundo?

A Contribuição da França para a humanidade é imensa, Paris tornou-se a capital das Artes mais conceituada na Europa e no mundo. Lembrando que a Arte Francesa inicialmente tinha um ar palaciano.

Os periodos da arte francesa podem ser divididos em Pré-renascença (1484-1547), Renascença (1547-1589), Alta Renascença (1589-1643), Barroco (1643-1715), Regência( 1715-1723), Rococó (1725-1774), Neoclássico (1774-1789), Revolução e Diretório (1780-1804), Império (1804-1814) e Luís Filipe (1830-1840).

Muitos destes periodos da Arte foram em épocas da Monarquia, tendo seus movimentos lembrados pelos nomes dos Reis.

Lembrando que a França é o país com os pintores mais conceituados do mundo, como Pierre Renoir, Claude Monet, Julien Dupré e Bouguereau.

Um dos museus onde podemos encontrar estas obras é no Museu do Louvre. Vários turistas dizem que se apaixonaram por arte depois de conhecer o Museu do Louvre.

Por aqui finalizamos nossa viagem à França.

Falaremos em nosso próximo post sobre as belezas da Alemanha.

Até lá!

Olá pessoal !

Hoje iremos conhecer um pouco sobre as danças folclóricas.

O folclore brasileiro é rico em danças que representam as tradições e a cultura de uma determinada região. Estão ligadas aos aspectos religiosos, festas, lendas, fatos históricos, acontecimentos do cotidiano e brincadeiras. As danças folclóricas brasileiras caracterizam-se pelas músicas animadas (com letras simples e populares) e figurinos e cenários representativos. Estas danças são realizadas, geralmente, em espaços públicos como ruas, praça e largos.

Principais danças folclóricas do Brasil:














Samba de Roda

Estilo musical caracterizado por elementos da cultura afro-brasileira. Surgiu no estado da Bahia, no século XIX. É uma variante mais tradicional do samba. Os dançarinos dançam numa roda ao som de músicas acompanhadas por palmas e cantos. Chocalho, pandeiro, viola, atabaque e berimbau são os instrumentos musicais mais utilizados.

Maracatu

O maracatu é um ritmo musical com dança típico da região pernambucana. Reúne uma interessante mistura de elementos culturais afro-brasileiros, indígenas e europeus. Possui uma forte característica religiosa. Os dançarinos representam personagens históricos (duques, duquesas, embaixadores, rei e rainha). O cortejo é acompanhado por uma banda com instrumentos de percussão (tambores, caixas, taróis e ganzás).

Frevo

Este estilo pernambucano de carnaval é uma espécie de marchinha muito acelerada, que, ao contrário de outras músicas de carnaval, não possui letra, sendo simplesmente tocada por uma banda que segue os blocos carnavalescos enquanto os dançarinos se divertem dançando. Os dançarinos de frevo usam, geralmente, um pequeno guarda-chuva colorido como elemento coreográfico.

Baião

Ritmo musical, com dança, típico da região nordeste do Brasil. Os instrumentos usados nas músicas de baião são: triângulo, viola, acordeom e flauta doce. A dança ocorre em pares (homem e mulher) com movimentos parecidos com o do forró (dança com corpos colados). O grande representante do baião foi Luiz Gonzaga.

Catira

Também conhecida como cateretê, é uma dança caracterizada pelos passos, batidas de pés e palmas dos dançarinos. Ligada à cultura caipira, é típica da região interior dos estados de São Paulo, Paraná, Minas Gerais e Goiás e Mato Grosso. O instrumento utilizado é a viola, tocada, geralmente, por um par de músicos.

Quadrilha

É uma dança típica da época de festa junina. Há um animador que vai anunciando frases e marcando os momentos da dança. Os dançarinos (casais), vestidos com roupas típicas da cultura caipira (camisas e vestidos xadrezes, chapéu de palha) vão fazendo uma coreografia especial. A dança é bem animada com muitos movimentos e coreografias. As músicas de festa junina mais conhecidas são: Capelinha de Melão, Pula Fogueira e Cai,Cai balão.

No próximo post falaremos sobre os folguedos.

Até mais !

Vamos à biblioteca?!?

Olá gente, hoje vamos falar de um fato muito importante para a cultura.

A Biblioteca Mario de Andrade é a principal biblioteca municipal da cidade de São Paulo. Foi fundada em 1925, a partir do acervo da Câmara Municipal. O prédio fica localizado no centro histórico da capital paulista e é considerado um dos marcos arquitetônicos do estilo art déco na cidade.

No dia 21 de julho, foi reaberta a Circulante da biblioteca Mario de Andrade, uma área que oferece livre acervo e se destina à leitura, pesquisa e empréstimo. A Circulante estava fechada desde dezembro de 2008.

A reabertura dessa seção marca a conclusão da primeira etapa do Plano de recuperação e modernização da Biblioteca.

Com o acervo totalmente informatizado, instalações adequadas e amplo espaço para pesquisa local, a Circulante oferece, além de serviços de consulta, empréstimo e orientação à pesquisa, intensa programação cultural, como encontros com escritores, pesquisadores, artistas e antigos frequentadores, lançamentos editoriais, leituras dramáticas, oficinas e saraus. A área de convivência oferece, também, espaço dedicado à leitura de jornais e revistas e, futuramente, um café.

O catálogo da Circulante está totalmente informatizado.

Para quem quiser conhecer a biblioteca fica localizada na Avenida São Luís, 235, no Centro de São Paulo e funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h30 e no sábado das 10h às 17h.

postagem atualizada em 09 de setembro de 2010

Culinária do Norte:a cozinha amazônica


Olá pessoal, tudo bem?

Hoje falaremos sobre a culinária da região Norte do Brasil.
Para quem não sabe, a culinária da região Norte tem grande influência dos ingredientes indígenas e é a famosa região do delicioso e apreciado açaí brasileiro.

Outros pratos conhecidos incluem o picadinho de jacaré (prato feito com a carne do jacaré), o pirarucu de casaca, preparado com azeitonas, ovos e cheiro-verde, o tacacá, o açaí, o pato no tucupi, prato consumido geralmente na época do Círio de Nossa Senhora de Nazaré, e a maniçoba.

Para quem pensa que bobó de camarão e vatapá são pratos baianos está muito enganado, pois no Acre esses são pratos muito consumidos, e também a carne-de-sol com macaxeira.

O estado do Amapá possui uma culinária singular, preparada com o que há de mais saboroso e natural da fauna e da flora amazônicas.

O uso de produtos da floresta é uma herança dos primeiros habitantes da região: os índios.
Foi com eles que os amapaenses aprenderam a preparar pratos deliciosos, como a Pescada da Gurijuba, peixe típico da região, o Tucunaré na Brasa e o Camarão ao Bafo. Tem ainda o saboroso e hoje internacional suco do Açaí.

No Amazonas os pescados são muito valorizados, já que nessa região nós temos a maior bacia hidrográfica do País com mais de duas mil espécies de peixe.Alguns dos pratos mais famosos da região são a Calderada de Peixe que é uma espécie de ensopado de pescados,o Tucupi é um líquido amarelo e amargo que serve como ingrediente de vários pratos e feito a partir da fermentação do suco da mandioca e o Tacacá que é uma comida de origem indígena. É uma sopa que leva mandioca cozida, camarão, jambu e tucupi, temperada com pimenta de cheiro.

A culinária do Pará apresenta como sua maior influência a cultura indígena e, um pouco da portuguesa e africana. Os ingredientes básicos são oriundos da exuberante natureza da Amazônia, como camarão, caranguejo, marisco, peixe, aves, caça, pato, todos temperados com folhas (maniva, chicória, coentro), pimentas de cheiro e ervas. Comem-se até às larvas de insetos e ovos de diferentes aves.

Em Rondônia,na culinária, são bastante consumidos os peixes amazônicos, o pão-de-queijo e a farinha mineira, a polenta paranaense, o churrasco gaúcho.

Em Roraima a culinária é muito diversificada e tem grande influência na culinária do nordeste, sul e sudeste do Brasil, como também de portugueses. São comidas típicas da região a tapioca, a farinha de mandioca, a paçoca de carne seca, o cuzcuz, entre outros.

A culinária de Tocantins é influenciada pela cultura indígena, portuguesa, paulista, mineira e negra.Os principais pratos dessa região são o famoso feijão tropeiro, o arroz com pequi e a pamonha.

Bom pessoal, por hoje é só.
Até o próximo post!

Belezas da França

O idioma oficial da França é o francês que é considerado um idioma muito complicado de se aprender, mas, é muito bonito e admirado.

A França é considerada um país político, por decisões políticas tomadas desde o inicio de sua existência, pois, sempre tentou criar um Estado Uniformizado. O Artigo 2 da Constituição Francesa cita "La langue de la République est le français", que significa, "A lingua desta Republica é o Francês", proibindo outros países a adaptar seu respectivo país com o francês.

Na religião cerca de 51& da população é católica, 31% são ateus, 6& muçulmana devido a grande imigração de estrangeiros pela cidade de Marseille, pelo primeiro porto, ponto turistico muito visitado da França, 1,5% são adeptas ao Judaísmo e 7% não seguem nenhuma religião.

A França é considerada também como o país com maior número de Prêmios Nobel de Literatura. Não só franceses como cidadãos de outros países francophonicos, compõe o que se denomina a Literatura Francesa que é marcada por destacar países, sua cultura e idioma.

Continuaremos falando sobre a Arte na França em nosso próximo post.

Até!

Filme de Chaplin é mostrado pela primeira vez

Um filme com Charles Chaplin será mostrado dia 24 (sábado) em um festival nos Estados Unidos pela primeira vez em quase um século. A informação é do jornal britânico The Daily Telegraph.

A comédia A Thief Catcher (Um Apanhador de Bandidos), de 1914, foi comprada por US$ 100 em uma feira de antiguidades do Estado americano do Michigan pelo historiador Paul Gierucki.

Gierucki pensou se tratar de apenas mais um filme da companhia Keystone, produzidos entre 1912 e 1917, mostrando um grupo de policiais incompetentes.

Chaplin já trazia algumas características que ficariam famosas em seu personagem mais famoso, Carlitos, como roupas muitos números maiores, o bigode e os trejeitos ao caminhar.

Os organizadores do festival Slapsticon em Arlignton, Virgínia, dizem acreditar que esta será a primeira vez que o filme será exibido desde seu lançamento em 1914. A Thief Catcher é o primeiro título que passa a integrar a filmografia de Chaplin em quase 60 anos, tornando-se o 82° filme do artista.

“Creio no riso e nas lágrimas como antídotos contra o ódio e o terror.”

“A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos.”

(Charles Chaplin)

postagem atualizada em 09 de agosto de 2010

Cultura Francesa

Olá,

Os hábitos franceses são muito conhecidos e até algumas vezes, questionados, pois, muitos franceses têm o costume de se acharem "superiores" dependendo da pessoa ou da situação.

O problema de alguns países até mesmo do Brasil, é que generalizamos os hábitos e costumes franceses que é de se "cansarem" pelo fato de que todos os anos milhões depessoas visitam e exploram seu país. Essa generalização ocorre também pelo fato de que os franceses são considerados um pouco "ignorantes".

Tirando todos estes mal entendidos entre os países, a França é considerada um dos países bonitos e visitados do mundo.

Um hábito muito conhecido e comentado é que os franceses não gostam de tomar banho... Creio eu que isso não seja mais verídico, mas...

Quanto aos costumes alimentares, os franceses comem bastante trigo em forma de pães, bolos e cremes, batata, arroz, aves, além do frango, patos, gansos e marrecos, coelhos, carneiros e muito queijo. Os franceses gostam muito da combinação de sopas e pães.

As bebidas mais tomadas são champagnes e vinhos de sua variada produção nacional. Tomam chá e café misturado com diversas bebidas como alcoólicas, leite e cremes.

Os homens são considerados bravos enquanto as mulheres gozam de um elevado grau de escolaridade, independência econômica e social, além da tão almeijada igualdade de direitos pleiteada pelo universo feminino.

O povo francês é o povo europeu considerado com maior grau de politização e patriotismo. Eles levam muito a sério as votações políticas ou não, discutem política e escolhem conscientemente os seus representantes além de considerarem a França o centro do Mundo.

No próximo post continuaremos falando sobre os hábitos franceses.

Até lá!

Olá !

Além dos mitos,lendas,danças,festas,o folclore brasileiro também é marcado por brincadeiras tradicionais.E hoje iremos conhecer um pouco dessas brincadeiras.

As brincadeiras folclóricas passam de geração para geração e muitas delas existem há muitas décadas ou até séculos.
Costumam ser diferentes de região para região,porém,a essência das brincadeiras continua a mesma da origem.
Grande parte das brincadeiras folclóricas envolve disputas individuais ou em grupos, possibilitando também a integração e o desenvolvimento social e motor das crianças.

Esses são alguns dos jogos,brincadeiras e brinquedos do Folclore Brasileiro:



- Bola de gude: coloridas e feitas de vidro, são jogadas no chão de terra pelos meninos. O objetivo é bater na bolinha do adversário para ganhar pontos ou a própria bola do colega.

- Soltar pipa: as pipas, também conhecidas como papagaios, são feitas de varetas de madeira e papel. Coloridas, são empinadas (soltadas) pelos meninos em dias de vento. Com uma linha, os garotos conseguem direcionar e fazer malabarismos no céu.

- Estilingue: também conhecidos como bodoques, são feitos de galhos de madeira e borracha. Os meninos usam pedras para acertar alvos (latas, garrafas e outros objetos).

- Pega-pega: esta brincadeira envolve muita atividade física. Uma criança deve correr e tocar outra. A criança tocada passa ter que fazer o mesmo.

- Esconde-esconde: o objetivo é se esconder e não ser encontrado pela criança que está procurando. A criança que deverá procurar deve ficar de olhos tapados e contar até certo número enquanto as outras se escondem. Para ganhar, a criança que está procurando deve encontrar todos os escondidos e correr para a base.

- Boneca de pano: feitas pelas mães e avós, são usadas em brincadeiras pelas meninas para simular crianças integrantes de uma família imaginária.

- Pião: a brincadeira de pião ainda faz muito sucesso, principalmente, nas regiões do interior do Brasil. Feitos de madeira, os piões são rodados no chão através de um barbante que é enrolado e puxado com força. Muitas crianças pintam seus piões. Para deixar mais emocionante a brincadeira, muitos meninos fazem malabarismo com os piões enquanto eles rodam. O mais conhecido é pegar o pião com a palma da mão enquanto ele está rodando.

No próximo post falaremos sobre as Danças Folclóricas.

Até lá !

Agendinha Cultural

Olá pessoal, o post de hoje é dedicado a cultura teatral. Vamos conhecer um pouco de peças que foram destaques recentemente. Aproveito para deixar uma agendinha cultural com algumas dicas para vocês. Espero que gostem.

A Alma Boa de Setsuan

De Bertolt Brecht, com direção de Marco Antônio Braz, traz no elenco Denise Fraga e conta a história de três deuses, interpretados por um único ator, que descem a terra à procura de uma alma boa. Ao chegar a Setsuan encontra Chen Tê, única pessoa que oferece um local para passar a noite. Por sua generosidade, a Santíssima Trindade conclui ser ela a alma boa que tanto procurava e resolve dar a ela uma recompensa em dinheiro. Dona de seu próprio negócio, os miseráveis da cidade começam a abusar de sua bondade. Para se livrar dos importunos e exploradores, Chen Tê inventa a existência de um primo, Chui Ta, ela própria disfarçada. Chen Tê desaparece. O sumiço pode ser um golpe e a responsabilidade recai sobre seu primo. Como ser bom e ao mesmo tempo sobreviver no mundo competitivo em que vivemos? Esta é a questão levantada pelo dramaturgo alemão Bertolt Brecht na peça “A Alma Boa de Setsuan”.

Infelizmente essa temporada já está encerrada, mas a peça foi um grande sucesso.

O pior de São Paulo

"Gostaria de mandá-los para o inferno, mas vocês vão é para O Pior de São Paulo." É com essa mensagem motivadora do Comandante Trevor que, um grupo de 40 pessoas embarcou no ParlapaTour, uma excursão de ônibus pelo o que há de mais irritante na cidade.

O passeio sai do Espaço Parlapatões, na Praça Roosevelt. Antes de ocupar seus assentos, os passageiros ainda precisam tomar doses de vacina contra dengue e contra H 171 (código penal para estelionato) - "doença comum por aqui", conta o guia.

Uma das paradas do ParlapaTour é na Rua Oscar Freire, região luxuosa conhecida pela concentração de lojas de grifes. "Chegamos ao zoológico", alerta Hugo Possolo quando o grupo desembarca na via. "Não alimentem os animais porque eles não estão acostumados com comida de pobres como vocês."

A caminhada pela rua é interrompida por cenas dos atores. Perto de restaurantes chiques, por exemplo, onde o grupo ensina como fazer churrasquinho de gato.

Essa foi a segunda edição do passeio, a primeira saída do ParlapaTour foi em 2007, mas o diretor Hugo Possolo garante uma terceira edição ainda esse ano.

O grupo Parlapatões também realiza outras peças.

A noite dos Palhaços Mudos

Nesta adaptação da história em quadrinhos do cartunista Laerte, a Companhia La Mínima trata da história de uma dupla de palhaços mudos que, para resgatar o nariz de um palhaço mutilado, invade uma organização secreta que prega justamente o extermínio da classe.

A peça acontece de sábado às 21h e domingo às 19h no teatro Cleyde Yáconis, que fica na Av. do Café, 277, ao lado da estação Conceição do metrô.

O ingresso custa R$ 30 a inteira.

Para encerrar vamos falar do prêmio Shell de Teatro, que foi criado em 1988. Essa premiação, contempla, nove categorias, que são: autor, diretor, ator, atriz, cenógrafo, trilha sonora, iluminador, figurinista e categoria especial. Os vencedores recebem uma premiação individual de R$ 8 mil (queria fazer parte dessa lista) e um troféu do escultor Domenico Calabroni.

Na quarta-feira, a Shell divulgou a lista de finalistas da 22ª edição do Prêmio Shell de Teatro de São Paulo, referente às peças que estrearam entre os meses de julho e dezembro do ano passado.

O espetáculo “Memória da cana” recebeu o maior número de indicações e disputa o Prêmio em quatro categorias. O diretor teatral José Henrique de Paula concorre ao troféu de Direção pelo trabalho desenvolvido em “As troianas – vozes da guerra”. Além de Newton Moreno e José Henrique, Marcio Aurélio disputa a categoria com a peça “Anatomia frozen”.

Nesta edição do Prêmio Shell de Teatro, o homenageado será o diretor, ator, ensaísta e tradutor Fernando Peixoto, pela contribuição ao teatro brasileiro.

Eu volto na próxima segunda-feira, até lá.

“A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos.”

(Charles Chaplin)

postagem atualizada em 09 de agosto de 2010

A diversidade da culinária brasileira é aqui!


Oi pessoal!

Hoje falaremos sobre a culinária da Região Sudeste.

A culinária do Sudeste é muito rica e diversa, variando de estado para estado. No Rio de Janeiro a comida típica é a feijoada.

Minas Gerais tem uma das cozinhas mais expressivas do país, incluindo pratos como o pão de queijo, tutu de feijão, feijão tropeiro, angu, etc. No Espírito Santo, o prato típico é a moqueca.
São Paulo não possui uma cozinha típica, dado que cada comunidade de imigrantes manteve seus hábitos alimentares, muito embora a influência italiana seja predominante. O prato mais consumido em São Paulo é a pizza.
Agora falaremos um pouco mais sobre cada estado:

Rio de Janeiro: Um dos famosos pratos desse estado é o tradicional filé com fritas, um prato a base de batatas-fritas e grandes bifes de filé bovino grelhados. Na cidade do Rio de Janeiro e em outras cidades do estado, se encontram variados tipos de restaurantes, com cardápios nacionais e de influência internacional. No Rio de Janeiro se consomem peixes cozidos acompanhados de pirão, peixes na brasa ou fritos, muito consumidos nas áreas de banhos de mar, e também frango ou galeto assado na brasa. Os pratos cariocas tem a forte influência africana, indígena e portuguesa. Popularmente é muito consumido o refresco a base de chá mate, servido gelado.

Minas Gerais: Famosa pela denominada cozinha mineira, os pratos regionais incluem milho, carne de porco, queijo minas, o pão de queijo, o feijão tropeiro, angu, o tutu à mineira, elaborado a partir uma pasta de feijão cozido misturado com farinha de mandioca, guarnecido com ovos cozidos ou fritos, e linguiça frita. Além das quitandas, que são biscoitos a base de polvilho, sequilhos, roscas, o famoso pão-de-queijo, e doces à base de laranja-da-terra, abóbora e mamão.

Espírito Santo: O prato local principal no Espírito Santo é a moqueca capixaba. Além de outras comidas saborosas que o Espírito Santo oferece, elaboradas a partir de frutos do mar, que são leves, combinando com o estado, de paisagens leves e bonitas, como a Torta Capixaba, tradicionalmente servida na Semana Santa. Os pratos tem forte influência indígena, como o uso da banana-da-terra.

São Paulo: No estado de São Paulo uma comida típica é o virado à paulista, o qual é feito com arroz, tutu de feijão, couve-de-folhas salgada e pedaços de carne de porco. Na cidade de São Paulo é possível encontrar grande variedade de culinárias, da francesa à chinesa. A cidade de São Paulo é capital gastronômica de projeção internacional, pois lá existem pratos de diversas regiões do mundo. Os pratos tem principalmente forte influência libanesa, síria, italiana e japonesa.

Bom, por hoje é só gente!

Espero que tenham gostado e até o próximo post que falaremos sobre a culinária da região Norte.

Nossos Costumes e Hábitos

Olá,

Hoje discutiremos sobre nossos costumes e hábitos, uma informação muito importante sobre o Brasil é que, somos o sexto país mais povoado do mundo, com aproximadamente 148 milhões.

O Brasil situa-se na América do Sul, fazendo divisa com países como Argentina, Chile, Bolívia, Peru e Paraguai.

Nosso costume mais conhecido e seguido em outros países é a data comemorativa conhecida como “Carnaval”, existente também em outros países como a França, nomeado como “Mardi Grás”.

O Carnaval é uma das festas mais populares do Brasil, a festa dura quatro dias e tem como principal foco enfeitar carros alegóricos que frisam algum assunto de interesse público e para isso conta com a ajuda de passistas que desfilam pelas escolas de samba.

Nossa culinária é um fruto de ingredientes europeus, indígenas e africanos com distintos temperos e formas de preparo dependendo de estado e cidade.

Na parte de esporte, o que mais conhecemos e praticamos é o futebol, que é o esporte mais conhecimento e conceituado no mundo. Do Brasil veio o futsal, o futebol de areia e o futebol de salão. Alem destes esportes existe um mais importante nascido em nosso país, a Capoeira, considerada hoje Patrimônio Cultural Brasileiro, a capoeira surgiu no tempo da escravidão era considerada pelos escravos um tipo de dança e jogo. Outros esportes como handebol, vôlei, basquete, natação e tênis também são muito importantes no Brasil.

O Choro, o Samba, a Bossa Nova e a musica Popular Brasileira são gêneros musicais nascidos no Brasil, temos personalidades muito conhecidas até internacionalmente, como por exemplo, Tom Jobim e Pixinguinha.

Nós, brasileiros nos cumprimentamos com beijos e abraços, apertos de mão são usados raramente, só em casos de formalidade. Tomamos banhos todos os dias, pois, o Brasil é um país tropical, muitos têm como costume tomar cerveja após o trabalho para “desestressar”. Na alimentação gostamos muito do churrasco acompanhado da caipirinha. Lembrando que o Brasil é um dos países mais receptivos do mundo.

Em nosso próximo post discutiremos sobre os costumes e hábitos da França.

Até lá!

Oie pessoal!

Hoje vamos falar sobre as danças folclóricas.



As danças sempre foram um importante componente cultural da humanidade. O folclore brasileiro é rico em danças que representam as tradições e a cultura de uma determinada região. Estão ligadas aos aspectos religiosos, festas, lendas, fatos históricos, acontecimentos do cotidiano e brincadeiras. As danças folclóricas brasileiras caracterizam-se pelas músicas animadas (com letras simples e populares) e figurinos e cenários representativos. Estas danças são realizadas, geralmente, em espaços públicos: praças, ruas e largos.

Principais danças folclóricas do Brasil

Samba de Roda

Estilo musical caracterizado por elementos da cultura afro-brasileira. Surgiu no estado da Bahia, no século XIX. É uma variante mais tradicional do samba. Os dançarinos dançam numa roda ao som de músicas acompanhadas por palmas e cantos. Chocalho, pandeiro, viola, atabaque e berimbau são os instrumentos musicais mais utilizados.

Maracatu

O maracatu é um ritmo musical com dança típico da região pernambucana. Reúne uma interessante mistura de elementos culturais afro-brasileiros, indígenas e europeus. Possui uma forte característica religiosa. Os dançarinos representam personagens históricos (duques, duquesas, embaixadores, rei e rainha). O cortejo é acompanhado por uma banda com instrumentos de percussão (tambores, caixas, taróis e ganzás).

Frevo

Este estilo pernambucano de carnaval é uma espécie de marchinha muito acelerada, que, ao contrário de outras músicas de carnaval, não possui letra, sendo simplesmente tocada por uma banda que segue os blocos carnavalescos enquanto os dançarinos se divertem dançando. Os dançarinos de frevo usam, geralmente, um pequeno guarda-chuva colorido como elemento coreográfico.

Baião

Ritmo musical, com dança, típico da região nordeste do Brasil. Os instrumentos usados nas músicas de baião são: triângulo, viola, acordeom e flauta doce. A dança ocorre em pares (homem e mulher) com movimentos parecidos com o do forró (dança com corpos colados). O grande representante do baião foi Luiz Gonzaga.

Catira

Também conhecida como cateretê, é uma dança caracterizada pelos passos, batidas de pés e palmas dos dançarinos. Ligada à cultura caipira, é típica da região interior dos estados de São Paulo, Paraná, Minas Gerais e Goiás e Mato Grosso. Os instrumento utilizado é a viola, tocada, geralmente, por um par de músicos.

Quadrilha

É uma dança típica da época de festa junina. Há um animador que vai anunciando frases e marcando os momentos da dança. Os dançarinos (casais), vestidos com roupas típicas da cultura caipira (camisas e vestidos xadrezes, chapéu de palha) vão fazendo uma coreografia especial. A dança é bem animada com muitos movimentos e coreografias. As músicas de festa junina mais conhecidas são: Capelinha de Melão, Pula Fogueira e Cai,Cai balão.

Na próxima semana falaremos sobre as brincadeiras do Folclore.

Espero vocês !

A vida é o dever que nós trouxemos para fazer em casa

Hoje vamos falar de um escritor gaúcho que se tornou um dos principais escritores do século XX.

Mario Quintana nasceu em 30 de junho de 1906 na cidade de Alegrete, no Rio Grande do Sul. Aprendeu a ler aos 7 anos, tendo como base o jornal “Correio do Povo”. Em 1914 foi estudar na Escola Elementar Mista de Dona Mimi Contino. Em 1915, freqüentou a escola do mestre português Antônio Cabral Beirão, onde conclui o curso primário. Seus primeiros trabalhos foram publicados na revista Hyloea, um órgão da Sociedade Cívica e Literária dos alunos do Colégio.

Seus textos se caracterizam pela linguagem clara e simples, que normalmente fala de sentimentos referentes ao cotidiano.

Ao longo da carreira, Mario Quintana desenvolveu trabalhos de tradução, sendo o primeiro com a obra “Palavras e Sangue” de Giovanni Papini. Além disso, interpretou também obras de Marcel Proust, Honoré de Balzac, Graham Greene e Guy de Maupassant, tornando-se assim um dos responsáveis pelo acesso da sociedade brasileira às obras literárias internacionais.

Os poemas de Quintana foram publicados no jornal “Correio do Povo” (o mesmo em que aprendeu a ler), onde trabalhou por 40 anos. Suas obras integraram os livros didáticos das escolas e foram publicadas em vários exemplares de livros da língua portuguesa e também de literatura.

Uma das primeiras premiações que recebeu foi com o conto A Sétima Personagem, num concurso agenciado pelo jornal Diário de Notícias.

Quando completou sessenta anos recebeu uma homenagem dos amigos Paulo Mendes Campos e Rubem Braga, com uma obra de sua antologia poética, com sessenta poemas inéditos, Mais tarde essa obra lhe rendeu o prêmio Fernando Chinaglia, como o melhor livro do ano.

Em 1980 ganhou o troféu Machado de Assis, da Academia Brasileira de Letras.

Entre tantas obras, algumas que merecem destaque são: Canções; O Aprendiz de Feiticeiro; Quintares; O Baú de Espantos.

Um de seus poemas mais conhecidos é o “Poeminha do Contra”, feito depois da terceira tentativa em conquistar uma cadeira na Academia Brasileira de Letras.

“Todos esses que aí estão, atravancando meu caminho, eles passarão... eu passarinho”. (Mario Quintana, poeminha do contra)

Mário Quintana faleceu em Porto Alegre, em 5 de maio de 1994, aos 87 anos de idade.

"Amigos não consultem os relógios quando um dia me for de vossas vidas... Porque o tempo é uma invenção da morte: não o conhece a vida - a verdadeira - em que basta um momento de poesia para nos dar a eternidade inteira. A morte é a libertação total: a morte é quando a gente pode, afinal, estar deitado de sapatos".

“A vida é o dever que nós trouxemos para fazer em casa.
Quando se vê, já são seis horas!
Quando de vê, já é sexta-feira!
Quando se vê, já é natal...
Quando se vê, já terminou o ano...
Quando se vê perdemos o amor da nossa vida.
Quando se vê passaram 50 anos!
Agora é tarde demais para ser reprovado...
Se me fosse dado um dia, outra oportunidade, eu nem olhava o relógio.
Seguiria sempre em frente e iria jogando pelo caminho a casca dourada e inútil das horas...
Seguraria o amor que está a minha frente e diria que eu o amo...
E tem mais: não deixe de fazer algo de que gosta devido à falta de tempo.
Não deixe de ter pessoas ao seu lado por puro medo de ser feliz.
A única falta que terá será a desse tempo que, infelizmente, nunca mais voltará.”

Arte Brasileira

Oi pessoal,

Hoje falaremos sobre os diversos tipos de arte que temos em nosso país.

Nossa arte começa bem antes dos índios, tudo começa com o descobrimento da pintura rupestre, que são diversos desenhos feitos em pedras e rochas, como por exemplo, na gruta “Cerca Grande” situada em Minas Gerais, os desenhos provavelmente são de grupos que viveram em nosso país a aproximadamente 6.000 A.C.

Depois veio a arte dos índios brasileiros como arcos, escudos. A arte indígena é mais representativa das tradições da comunidade em que está inserida do que da personalidade do indivíduo que a faz. É por isso que os estilos da pintura corporal, do trançado e da cerâmica variam significativamente de uma tribo para outra.

Surgiu também à fase Marajoara, uma das características desses povos foi à cerâmica, cuja modelagem era tipicamente antropomorfa, ou seja, ela pode ser dividida entre vasos de uso doméstico e vasos cerimoniais e funerários. Podem ser simples e apresentam uma superfície decorada ou ter uma decoração elaborada e desenhos em relevo.

Dentre os outros objetos da cerâmica marajoara, tais como bancos, colheres e apitos, foram inventados também as estatuetas representando seres humanos.

A arte dos índios vai muito alem de arcos e flechas, a partir de uma matéria prima abundante, como folhas, palmas, cipós, talas e fibras, os índios produzem uma grande variedade de cestos e redes. Da arte de trançar e tecer são feitas as vestimentas, máscaras pintadas e vestes de algodão.

As peças de cerâmica que se conservaram testemunham diferentes costumes dos diferentes povos índios e suas diferentes linguagens. Por exemplo, as urnas funerárias pintadas, a cerâmica decorada com desenhos impressos e bonecas de cerâmica.

Para os índios, as máscaras têm um caráter duplo: ao mesmo tempo em que é um artefato produzido por um homem comum, é também a figura viva do ser sobrenatural. Elas são feitas com troncos de árvores, cabaças e palhas de buriti e são usadas geralmente em danças cerimoniais.

Em nosso próximo post falaremos sobre os costumes e hábitos do povo brasileiro.

Até!

Mitos e lendas

Olá pessoas !

Hoje,falaremos sobre os mitos e lendas do folclore.

O que são lendas?

Lendas são estórias contadas por pessoas e transmitidas oralmente através dos tempos.Contém uma mistura de fatos reais e históricos, com acontecimentos que são frutos da fantasia.As lendas procuravam dar explicação a acontecimentos misteriosos ou sobrenaturais.

O que são mitos?

Os mitos são narrativas que possuem um forte componente simbólico.Os fenômenos da natureza que não conseguiam ser explicados cientificamente pelos povos da antiguidade,viravam mitos.Os mitos também serviam como uma forma de passar conhecimentos e alertar as pessoas sobre perigos ou defeitos e qualidades do ser humano. Deuses, heróis e personagens sobrenaturais se misturam com fatos da realidade para dar sentido a vida e ao mundo.



Agora veremos algumas lendas,mitos e contos do Folclore Brasileiro:

Boitatá
Representada por uma cobra de fogo que protege as matas e os animais e tem a capacidade de perseguir e matar aqueles que desrespeitam a natureza. Acredita-se que este mito é de origem indígena e que seja um dos primeiros do folclore brasileiro. Foram encontrados relatos do boitatá em cartas do padre jesuíta José de Anchieta, em 1560. Na região nordeste, o boitatá é conhecido como "fogo que corre".

Boto
Acredita-se que a lenda do boto tenha surgido na região amazônica. Ele é representado por um homem jovem, bonito e charmoso que encanta mulheres em bailes e festas. Após a conquista, leva as jovens para a beira de um rio e as engravida. Antes de chegar a madrugada, ele mergulha nas águas do rio para transformar-se em um boto.

Curupira
Assim como o boitatá, o curupira também é um protetor das matas e dos animais silvestres. Representado por um anão de cabelos compridos e com os pés virados para trás. Persegue e mata todos que desrespeitam a natureza. Quando alguém desaparece nas matas, muitos habitantes do interior acreditam que é obra do curupira.

Lobisomem
Este mito aparece em várias regiões do mundo. Diz o mito que um homem foi atacado por um lobo numa noite de lua cheia e não morreu, porém desenvolveu a capacidade de transforma-se em lobo nas noites de lua cheia. Nestas noites, o lobisomem ataca todos aqueles que encontra pela frente. Somente um tiro de bala de prata em seu coração seria capaz de matá-lo.

Mãe-D'água
Encontramos na mitologia universal um personagem muito parecido com a mãe-d'água : a sereia. Este personagem tem o corpo metade de mulher e metade de peixe. Com seu canto atraente, consegue encantar os homens e levá-los para o fundo das águas.

Corpo-seco
É uma espécie de assombração que fica assustando as pessoas nas estradas. Em vida, era um homem que foi muito malvado e só pensava em fazer coisas ruins, chegando a prejudicar e maltratar a própria mãe. Após sua morte, foi rejeitado pela terra e teve que viver como uma alma penada.

Pisadeira
É uma velha de chinelos que aparece nas madrugadas para pisar na barriga das pessoas, provocando a falta de ar. Dizem que costuma aparecer quando as pessoas vão dormir de estômago muito cheio.

Mula-sem-cabeça
Surgido na região interior, conta que uma mulher teve um romance com um padre. Como castigo, em todas as noites de quinta para sexta-feira é transformada num animal quadrúpede que galopa e salta sem parar, enquanto solta fogo pelas narinas.

Mãe-de-ouro
Representada por uma bola de fogo que indica os locais onde se encontra jazidas de ouro. Também aparece em alguns mitos como sendo uma mulher luminosa que voa pelos ares. Em alguns locais do Brasil, toma a forma de uma mulher bonita que habita cavernas e após atrair homens casados, os faz largar suas famílias.

Saci-Pererê
O saci-pererê é representado por um menino negro que tem apenas uma perna. Sempre com seu cachimbo e com um gorro vermelho que lhe dá poderes mágicos. Vive aprontando travessuras e se diverte muito com isso. Adora espantar cavalos, queimar comida e acordar pessoas com gargalhadas.

Legal né?

No próximo post continuaremos a falar sobre o Folclore Brasileiro.

Até lá !

Depois dos 100 fica ainda melhor
Um pouco de Machado de Assis para o mundo

Olá pessoal, boa tarde.

O post de hoje é dedicado a Machado de Assis.

Joaquim Maria Machado de Assis, mais conhecido como Machado de Assis, foi cronista, contista, dramaturgo, jornalista, poeta e romancista. Nasceu no Rio de Janeiro, em 21 de junho de 1839.

Em 1860 começou a fazer parte da redação do jornal Diário do Rio de Janeiro, além disso, escrevia também para a revista O Espelho, como critico teatral, A Semana Ilustrada e Jornal das Famílias.

Em novembro de 1869, casou-se com Carolina Augusta Xavier de Novais, que o apresentou aos clássicos portugueses e a vários autores da língua inglesa. Logos após a morte de sua esposa escreveu o soneto “Carolina”.

O primeiro romance de Machado de Assis foi “Ressurreição”, publicado em 1872. No jornal “O Globo”, começou a publicar em folhetins o romance “A mão e a luva”. Sua primeira peça teatral foi encenada em 1880, escrita para a comemoração do tricentenário de Camões.

Em 1881 publicou “Memória póstumas de Brás Cubas”, livro considerado o marco do realismo brasileiro.

Em 1897, quando se instalou a Academia Brasileira de Letras, foi eleito presidente da instituição, cargo que ocupou até morrer. Machado de Assis é fundador da cadeira nº 23 e, escolheu José de Alencar para ser seu patrono. Por sua importância, a Academia Brasileira de Letras passou a ser chamada de Casa de Machado de Assis.

Dizem os críticos que Machado era "urbano, aristocrata, cosmopolita, reservado e cínico, ignorou questões sociais como a independência do Brasil e a abolição da escravatura. Passou ao longe do nacionalismo, tendo ambientado suas histórias sempre no Rio, como se não houvesse outro lugar. ... A galeria de tipos e personagens que criou revela o autor como um mestre da observação psicológica. ... Sua obra divide-se em duas fases, uma romântica e outra parnasiano-realista, quando desenvolveu inconfundível estilo desiludido, sarcástico e amargo. O domínio da linguagem é sutil e o estilo é preciso, reticente. O humor pessimista e a complexidade do pensamento, além da desconfiança na razão (no seu sentido cartesiano e iluminista), fazem com que se afaste de seus contemporâneos."

Em 1975, a Comissão Machado de Assis, instituída pelo Ministério da Educação e Cultura, organizou e publicou as Edições críticas de obras de Machado de Assis, em 15 volumes.

Seus trabalhos são constantemente republicados, em diversos idiomas, tendo ocorrido a adaptação de alguns textos para o cinema e a televisão.

Para quem quiser conhecer um pouco mais da história e das obras de Machado de Assis, deixo dois sites como dica: http://www.machadodeassis.unesp.br/ e http://www.machadodeassis.org.br/.

Bom gente, por hoje é só. Na próxima semana eu volto com mais literatura para todos.

“Não tive filhos, não transmiti a nenhuma criatura o legado de nossa miséria”.

(Machado de Assis, frase final de Memórias Póstumas de Brás Cubas.)

postagem atualizada em 09 de setembro de 2010

Bom demais, tche!


Oi gente!

Hoje vamos falar um pouco mais sobre a culinária do nosso país, especificamente da região SUL do Brasil.

Elementos próprios da região diferenciam a forma de comer sulina do restante do Brasil, devido ao grande número de imigrantes que a região recebeu ao longo dos séculos XIX e XX, que trouxeram consigo um grande número de pratos típicos de suas terras de origem.

Quem nunca ouviu falar de um dos mais famosos pratos do Sul, não conhece o verdadeiro churrasco brasileiro. Dois pratos muito apreciados e conhecidos na região são o chimarrão e o pinhão.Agora,vou falar dos pratos mais famosos de cada um dos três estados da região Sul.

Paraná: Principalmente nas cidades litorâneas é preparado o Barreado.Esse prato consiste num caldo de carne, toucinhos e temperos.No interior os peixes de água doce,como dourados, lambaris, pescadas e traíras são muitos apreciados.

Santa Catarina: Na faixa litorânea catarinense, é grande o consumo de peixes e frutos do mar, por conta do litoral de grande extensão. Peixes como o linguado, badejo, tainha, garoupa, namorado, cação, robalo e anchova e frutos do mar, como camarão, lagosta, marisco, ostra, lula e lagostim. No interior, destacam-se os pratos típicos alemães e a grande produção de embutidos, como linguiças, salames e copas no oeste do estado.

Rio Grande do Sul: Estado grande produtor de carne bovina, destaca-se pelo churrasco.O arroz de carreteiro, o quibebe (pirão de abóbora) ,o puchero (sopa de vegetais e carne bovina) e a rabada (preparado de rabo de boi, temperos verdes, tomates, pimentões, vinagre e limão) são outros pratos típicos da região gaúcha.

Bom gente, por hoje é só.

Na próxima semana falarei sobre a culinária da região Sudeste.

Até lá!