Parlendas-Folclore Brasileiro

Olá pessoal !

Alguém ai sabe o que são parlendas?



Parlendas são versos com temática infantil que são recitados em brincadeiras de crianças.As rimas costumam ser fáceis e por isso são populares entre as crianças.
As parlendas são usadas em jogos para divertir,ajudar na memorização ou compor uma brincadeira.Muitas parlendas são antigas e algumas delas,foram criadas há décadas.Elas fazem parte das manifestações orais da cultura popular e do folclore brasileiro e representam uma importante tradição cultural do nosso povo.
A palavra PARLENDA tem origem em "parolar", "parlar" que significam "falar muito", "tagarelar", "conversar sem compromisso".Falatório,palavreado,declamação infantil.

Veja agora alguns exemplos de parlendas muito conhecidas na nossa cultura:

"Dedo Mindinho
Seu vizinho,
Maior de todos
Fura-bolos
Cata-piolhos";

"Um, dois, feijão com arroz.
Três, quatro, feijão no prato.
Cinco, seis, chegou minha vez
Sete, oito, comer biscoito
Nove, dez, comer pastéis";

"Rei, capitão,
soldado, ladrão.
moça bonita
Do meu coração";

"Hoje é Domingo,
pede cachimbo
O cachimbo é de ouro,
Bate no touro,
O touro é valente,
Bate na gente,
A gente é fraco,
Cai no buraco,
O buraco é fundo,
acabou-se o mundo";

"Lá em cima do piano tem um copo de veneno
Quem bebeu morreu
O culpado não fui EU";

Espero que tenham gostado.

Até a próxima !

Pimenta a gosto: a culinária mexicana!

A culinária mexicana, em termos de variedade de sabores e texturas, é uma das mais ricas do mundo, embora seja por vezes caracterizada por algumas pessoas como gordurosa e condimentada. É uma culinária rica em proteínas, vitaminas e minerais.A base da culinária mexicana é o milho.

A maior parte da comida mexicana de hoje é baseada nas tradições nativo americanas, incluindo astecas e maias, combinadas com a culinária introduzida pelos colonizadores da Espanha. Quesadillas, por exemplo, é uma tortilla de milho ou farinha de trigo com queijo, bife, frango, porco, etc. A parte mais nativa desse e de outros pratos tradicionais é a pimenta. Comidas como essa tendem a ser bem coloridas por causa da grande variedade de vegetais e carnes na culinária mexicana.

Conhecida por muitos condimentos e apimentada, a culinária mexicana também é famosa pela riquesa de sabores e texturas.

Uma gastronomia simples e barata faz da comida mexicana uma das mais poulares da américa do norte, muito bem aceita pelos brasileiros.

O México associou-se a pimenta, sendo a principal característica de sua comida.Até balas e pirulitos podem ser de pimenta.

Espero que tenham gostado!

No próximo post falaremos sobre a culinária italiana.

Períodos marcantes na história da Arte Alemã!

O estilo da arte alemã segue o tipo de arte que vem da França, da Itália e da Inglaterra. Sua arquitetura segue a linha dos periodos Românico, Gótico, Renascimento, Barroco e Clássico.

O Renascimento juntamente cm o estilo Gótico trouxe obras pesadas e consideradas até "desagradáveis". Mas, em compensação a Alemanha teve dois grandes pintores que compreenderam o espírito do Renascimento como nenhum outro pintor da Europa, foram eles Albert Dürer e Hans Holbein.

O Barroco juntamente com o Rococó trouxe beleza para as moradias do Reis Luís XV da Alemanha e Frederico II da França.

A arquitetura da Alemanha se destacou no século XVIII com construções civis e religiosas. A Catedral de Colônia é a maior igreja em estilo gótico do mundo.

Discutiremos sobre a culinária alemã em nosso próximo post.

Aqui acaba a nossa viagem!

A culinária de Mato Grosso tem influências da culinária africana, portuguesa, italiana, síria e com a migração dos últimos anos também de pratos típicos de outras regiões brasileiras. Pratos considerados bem mato-grossenses são: Maria Isabel (carne seca com arroz ), o Pacu assado com farofa de couve, a carne seca com banana-da-terra verde, farofa de banana-da-terra madura além do tradicional churrasco pantaneiro que se desenvolveu pelas longas comitivas de gado no pantanal.

O peixe em Mato Grosso é um alimento farto, considerado como o principal nas áreas ribeirinhas. Ele pode ser comido frito, assado ou ensopado, recheado com farinha de mandioca ou servido com pedaços de mandioca. Os peixes de mais prestígio nas mesas locais são: o Pacu, a piraputanga, o bagre, o dourado, a cachara, a geripoca, o pacupeva, o pintado, etc.

O povo mato-grossense também aprecia o arroz com pequi, picadinho de carne com quiabo e a carne assada. Há ainda o Guaraná de ralar usado principalmente pelos mais velhos, cujo costume é de tomar pela manhã. Para o café da manhã, vale ainda destacar o Bolo de Arroz e o Bolo de Queijo.
Podemos destacar a variedade de doces e licores apreciados pelos mato-grossenses. Temos como os mais famosos o Furrundu (doce feito de mamão e rapadura de cana), o doce de mangaba, o doce de goiaba, o doce de caju em calda, o doce de figo, o doce de abóbora, e outros. Como aperitivo temos o Licor de pequi, Licor de caju, Licor de mangaba, e outros.

Goiás: O pequi é um fruto muito popular na culinária do estado goiano, comido geralmente com o arroz ou frango cozido. O Milho tem uma presença forte na culinária goiana. Colhido ainda verde, seus grãos podem ser cozidos na espiga e ingeridos desta forma, ou cortados e refogados. O milho verde é também o ingrediente principal de diversos pratos, como a Pamonha, o Angu e o Cural. Outro prato tradicional de Goiás é o Empadão Goiano, uma torta salgada sendo seu recheio composto de ingredientes variados e comuns da região, como o frango, a linguiça suína, o milho verde e outros. São muito apreciados os derivados da carne suína, como a linguiça, o torresmo, a pururuca e a feijoada. A culinária goiana teve e tem forte influência da culinária mineira, mas preserva sua identidade.

Mato Grosso do Sul: Recebeu muita influência paraguiaia como a "sopa paraguaia", do nordeste, o uso da mandioca e da farinha torrada. Os pantaneiros tiveram grande influência na culinária também como a carne de caça (Tatu, Jacaré, Anta). Também era muito apreciado o macarrão boiadeiro.

Pessoal, espero que tenham gostado dessa viagem pela deliciosa culinária brasileira!
Semana que vem falaremos sobre a culinária mexicana!

Até lá!

A Alemanha e suas diversidades culturais!

Foi na Alemanha que surgiu o movimento conhecido como Romantismo, um movimento de arte que abordava temas emotivos que lembravam na maioria das vezes a dor da perda e da solidão.

Este país é conhecido também como um dos países com os melhores poetas do mundo! Mesmo que até hoje seja visto por muitos como um país cruel e preconceituoso, devido à época do Nazismo, comandado por Hitler, que teve como consequencia milhares de judeus mortos em campos de concentração.

Mas, existe uma grande história por traz desta, que iremos conhecer agora.

Seu idioma vem da língua Franca da Europa Ocidental, que hoje em dia é um diferencial em muitas empresas, pois, a Alemanha exporta praticamente de tudo para todo o mundo.

Na parte da Sociologia e Filosofia podemos citar personagens importantes como, Lutero, Marx e Nietzsche que foram muito significativos para a história do país.

Em nosso próximo post discutiremos um pouco mais sobre os costumes alemães.

Até lá!

Oie gente !

Hoje falaremos sobre os folguedos.



Os folguedos são festas populares e sua principal característica é a presença de música,dança e representação teatral.Grande parte dos folguedos possui origem religiosa,tanto católica como de cultos africanos e algumas são folclóricas.Com o passar dos anos,muitos folguedos foram incorporando mudanças culturais e adicionando às festas, novas coreografias e vestimentas(máscaras,colares,fitas,roupas coloridas etc).Os folguedos fazem parte da cultura popular e do folclore brasileiro e embora ocorram em quase todo território brasileiro, é no Nordeste que se fazem mais presentes.

Conheçam alguns dos principais folguedos da cultura popular brasileira:

- Afoxé: dança-cortejo, típica da Bahia, e ligada aos rituais do candomblé.

- Bumba-meu-boi: típico folguedo da região Nordeste do Brasil. Possui uma miscigenação de elementos culturais africanos, portugueses e indígenas. Ocorre entre o mês de novembro até 6 de janeiro. Sua coreografia consiste em danças de rua, onde um homem veste-se de boi e comanda as coreografias.

- Caboclo: danças que representam a cultura indígena. Folguedo muito comum em Pernambuco e Paraíba.

- Cavalhada: típica das regiões Sudeste e Centro-oeste do Brasil. Os cavaleiros representam, em suas coreografias, as batalhas medievais entre cristãos e muçulmanos.

- Congada: espécie de dança-cortejo, ocorre em diversas regiões do Brasil. Representam a coroação dos antigos reis do Congo (África).

- Folia de reis: dramatização de rua em que é representada a viagem bíblica dos três reis magos. Ocorre entre o Natal e o dia 6 de janeiro (Dia de Reis).

- Maracatu: dança-cortejo típica de Pernambuco, ocorre no período do Carnaval. A dança ocorre ao som de zabumbas, conguês e taróis.

- Marujada: encenação nordestina que representa a vitória dos cristãos sobre os muçulmanos na Idade Média e também as conquistas marítimas européias dos séculos XV e XVI. Os personagens vestem-se com trajes de marinheiros, cristãos ou muçulmanos. Pandeiros, violões e outros instrumentos acompanham a encenação.

- Pastoril: encenação cujo tema principal é o aviso que o anjo Gabriel dá sobre o nascimento de Jesus Cristo. Típico da região Nordeste, os participantes dançam e cantam nas ruas. Meninas, enfeitadas com fitas e tocando pandeiro, dividem-se em dois cordões (azul e vermelho) e são acompanhadas por um grupo musical.

- Reisado: comum no Nordeste, este folguedo baseia-se na encenação do Natal. Os participantes, cantando e dançando, desfilam pelas ruas da cidade pedindo donativos. Os participantes usam roupa coloridas, fitas e chapéus. Em algumas regiões, integrantes usam figurinos representando reis, palhaços e estrela.

No próximo post falaremos sobre as parlendas.

Até mais !

Vixe mainha!


Que tal conhecermos um pouco da culinária da região Nordeste do Brasil?

A culinária nordestina é fortemente influenciada pela suas condições geográficas e econômicas ao longo da história, assim como pela antiga mistura das culturas portuguesa, indígena e africana.

Pratos característicos da Região Nordeste incluem a tapioca, o vatapá, a moqueca(ambos com frutos do mar e azeite-de-dendê), o baião de dois (feito de arroz e feijão, com diversas variedades, geralmente incluindo também carne seca, queijo coalho, manteiga da terra ou nata), o acarajé (um bolinho de feijões brancos e cebola frito no azeite de dendê recheado com camarões e pimenta vermelha), o mugunzá(feito de feijão e milho, sendo doce em algumas áreas e, em outras, salgado, com linguiça), caruru (quiabo e castanhas de caju, camarões, pimenta e alho), iguaria de origem indígena adaptado pelos escravos nos engenhos e servido aos orixás e o sarapatel. Os pratos tem forte influência africana.

Outras comidas tradicionais são a farofa, a paçoca, a canjica, a pamonha, a carne-de-sol, a rapadura, a buchada de bode, o queijo coalho, o siquilho, o alfinim, a panelada, a maria-isabel, o carneiro cozido e a galinha à cabidela.

Um bolo originário de Pernambuco, mas que posteriormente espalhou-se pelo país é o bolo de rolo, feito com farinha de trigo e recheado . No Maranhão, desenvolveu-se o cuxá com base em uma erva africana, a vinagreira, recebe ainda o caruru e a língua-de-vaca, outra erva.

A influência africana se estende principalmente pela costa de Pernambuco à Bahia. No restante da costa e no interior, há menos influência da culinária africana. Na costa, são comuns os mariscos, e, em toda a região, as frutas tropicais. As mais conhecidas são as mangas, mamões, goiabas, laranjas, maracujás, abacaxis, fruta-do-conde, e cajus (a fruta e a castanha), mas são muito consumidas também frutas mais exóticas, como o cajá, a seriguela, a cajarana, a pitomba e o buriti. O pequi é também comum em algumas partes do Nordeste, como no sul do Ceará, e é usado em comidas regionais. Diversas variedades de doce são comumente produzidas a partir dessas frutas tropicais, assim como mousses e bolos.

A região Nordeste além de ter belos estados para serem visitados tem uma ótima culinária, não é mesmo?

Até a semana que vem pessoal!